آشپزی

دنیای اطلاعات: بزقرمه از غذاهای سنتی استان کرمان است این غذا به دلیل وجود حبوبات (نخود) و گوشت بسیار مفید است و طرز تهیه آن هم بسیار آسان است. شاید برایتان جالب باشد که نحوه اسم گذاری این غذا به چه صورت بوده است. برای طبخ این غذای محبوب و …

دنیای اطلاعات: کره در اصل روغنی است که از ماست چکیده می‌گیرند. کره روغن ناگداخته است. کره از منابع مهم انرژی و ویتامین A است و معمولا در وعده صبحانه مصرف می‌شود. و همچنین در زیست‌شناسی در گروه لیپید‌ها قرار می‌گیرد. لیپید همان چربی است که آزاد شدن انرژی آن …

دنیای اطلاعات: اگر دنبال طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله هستید که بی دردسر تهیه شود، این دستور کیک همان چیزی است که دنبالش هستید. کیک شکلاتی را می‌توانید به عنوان عصرانه با چای یا شیر میل کنید. همین طور میتوانید با تزیین و خامه کشی …

دنیای اطلاعات: کیک فنجانی نوعی از مافین که در آن از بیکینگ پودر استفاده می‌شود، بنام مافین آمریکایی شناخته می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی …

دنیای اطلاعات: در این مطلب قصد داریم به شما عزیزان طرز تهیه یک حلوای تیره خوشمزه و عالی را به شما همراهان عزیز آموزش دهیم، با دنیای اطلاعات همراه ما باشید. زمان آماده سازی زمان پخت برای سطح مهارت ۱۰ دقیقه ۴۰ دقیقه ۶ نفر متوسط مواد لازم برای حلوای …

دنیای اطلاعات: در این مطلب از قسمت آشپزی دنیای اطلاعات، برای شما عزیزان طرز تهیه رانی هلو را آموزش می دهیم. مواد لازم هلو یک کیلو آب ۴ لیوان (یک لیتر) شکر به مقداری که شیرینی اونو دوست داشته باشید (حدودا یک پیمانه) نصف یک عدد لیمو ترش طرز تهیه …

دنیای اطلاعات: ساری یاغ یا همون روغن زرد یا روغن کرمانشاهی روغن بسیار خوش عطر و طعمی که از کره محلی تهیه می شود. در زبان ترکی آذری، “ساری” به معنی “زرد” و “یاغ” به معنی “روغن” می باشد، از طرفی چون منشأ حیوانی دارد بهتر است به فارسی “روغن …

دنیای اطلاعات: کاچی یک دسر ایرانی است، ولی می‌توان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می‌باشد. به عنوان مثال، انرژی حاصل از کره و آرد، به تنهایی، با مقادیر داده شده در تهیه …

دنیای اطلاعات: قیمه بادمجان غذای سنتی ایرانی است که بسیار مقوی و خوش طعم است. پخت خورش قیمه و بادمجان در منزل به راحتی امکان پذیر است. برای تهیه آن از بادمجان و گوجه فرنگی و لپه و گوشت قرمز استفاده می شود. این خورش را با مرغ و بادمجان …

دنیای اطلاعات: روزه‌داران این روزها کم‌کم به روزه‌داری طولانی و گرمای هوا عادت می‌کنند. حالا بدن آنها با نخوردن صبحانه و ناهار کنار آمده است و وعده‌های سحری و افطار را جایگزین آنها کرده است. امسال که ساعات روزه‌داری بسیار طولانی و فرصت سحری خوردن در صبح کم شده است بسیاری …