دنیای اطلاعات: اگر دنبال طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله هستید که بی دردسر تهیه شود، این دستور کیک همان چیزی است که دنبالش هستید. کیک شکلاتی را میتوانید به عنوان عصرانه با چای یا شیر میل کنید. همین طور میتوانید با تزیین و خامه کشی با آن کیک تولد شکلاتی درست کنید. جهت تزئین کیک شکلاتی ساده میتوانید از خامه، باتر کرم، گاناش شکلات یا سس شکلات استفاده کنید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی ساده (برای ۸ نفر)
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| شکر | ۲۵۰ گرم |
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ۱/۲ لیوان |
| روغن | ۳/۴ لیوان |
| پودر کاکائو | ۵ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده
مرحله اول
ابتدا مواد خشک ( آرد ، وانیل ، پودر کاکائو و بکینگ پودر ) را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
مرحله دوم
تخم مرغ ها را درون کاسه ای دیگر با شکر ، شیر و روغن خوب مخلوط کنید سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه نمائید و حدود ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم
قالب کیک را چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید ( قالب را برگردانید تا آرد اضافی بریزد)، مخلوط کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت ۴۵ – ۶۰ دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید.
مرحله چهارم
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شود سپس از قالب خارج و سرو کنید. میتوانید کیک شکلاتی را ساده یا به همراه خامه و سس شکلاتی و … سرو کنید.
نکته: قبل از خارج کردن کیک از فر اطمینان حاصل کنید که کامل پخته شده است. یک خلال دندان وسط آن فرو کنید و ببینید چیزی از مایه کیک شکلاتی به آن نچسبیده باشد.
