دنیای اطلاعات: سالاد مرغ از نوع سالادهایی است که ماده اولیه اصلی آن مرغ میباشد، دیگر مواد معمول تشکیل دهنده این سالاد شامل تخم مرغ آب پز، سس مایونز، کرفس، فلفل، نخود و انواع سس خردل میشود.
مواد لازم (برای دو نفر):
| سرکه سیب | دو و نیم قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| شوید خرد شده تازه | یک و نیم قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | یک هشتم قاشق چایخوری |
| فلفل | یک هشتم قاشق چایخوری |
| کاهوی خرد شده | سه پیمانه |
| مرغ پخته و خرد شده | یک و یک چهارم پیمانه |
| گوجه فرنگی متوسط | یک عدد، خرد شده |
| نصف یک خیار | پوست کنده و خرد شده |
| پیاز قرمز | یک چهارم پیمانه، (خرد شده) |
| زیتون سیاه رسیده | یک چهارم پیمانه، خرد شده |
| پنیر فتا | یک چهارم پیمانه، رنده شده |
طرز تهیه
سرکه، روغن، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید.سپس کاهو، مرغ، گوجهفرنگی، خیار، پیاز، زیتون و فتا را درون ظرف اضافه کرده و خوب با مخلوط اول آغشته کنید.
نکته: برای تهیه مرغ: یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و زرچوبه و پیاز اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید.
این سالاد مرغ به سبک یونانی است.
