۲۷ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۳:۴۰

آشپزی

طرز تهیه ساری یاغ (روغن زرد) در منزل

روغن زرد

دنیای اطلاعات: ساری یاغ یا همون روغن زرد یا روغن کرمانشاهی روغن بسیار خوش عطر و طعمی که از کره محلی تهیه می شود. در زبان ترکی آذری، “ساری” به معنی “زرد” و “یاغ” به معنی “روغن” می باشد، از طرفی چون منشأ حیوانی دارد بهتر است به فارسی “روغن …

ادامه مطلب »

طرز تهیه دسر خوشمزه کاچی

کاچی

دنیای اطلاعات: کاچی یک دسر ایرانی است، ولی می‌توان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می‌باشد. به عنوان مثال، انرژی حاصل از کره و آرد، به تنهایی، با مقادیر داده شده در تهیه …

ادامه مطلب »

آموزش تهیه خورش قیمه بادمجان

خورشت قیمه بامجان

دنیای اطلاعات: قیمه بادمجان غذای سنتی ایرانی است که بسیار مقوی و خوش طعم است. پخت خورش قیمه و بادمجان در منزل به راحتی امکان پذیر است. برای تهیه آن از بادمجان و گوجه فرنگی و لپه و گوشت قرمز استفاده می شود. این خورش را با مرغ و بادمجان …

ادامه مطلب »

اهمیت خوردن سحری در ماه مبارک رمضان

سحری رو رمضان

دنیای اطلاعات: روزه‌داران این روزها کم‌کم به روزه‌داری طولانی و گرمای هوا عادت می‌کنند. حالا بدن آنها با نخوردن صبحانه و ناهار کنار آمده است و وعده‌های سحری و افطار را جایگزین آنها کرده است. امسال که ساعات روزه‌داری بسیار طولانی و فرصت سحری خوردن در صبح کم شده است بسیاری …

ادامه مطلب »

عصرانه مقوی و خوشمزه برای فصل امتحانات

دنیای اطلاعات: فصل امتحانات وقت درس خواندن های فشرده است. پس به این فکر افتادیم که روش ساخت یکی از بهترین عصرانه مقوی و خوش طعمی که می‌شناسیم را برایتان بگوییم. مواد مورد نیاز خاصی هم ندارد فقط کافیست مقداری بستنی لیتری داشته باشید و کمی شیر و چند موز، …

ادامه مطلب »

آموزش پخت کیک مخملی قرمز

کیک مخملی قرمز

دنیای اطلاعات: کیک مخملی قرمز در اصل برای آمریکا است و معمولا به صورت لایه ای با رنگ های قرمز روشن و تیره درست میشود. جالب است بدانید در زمان های گذشته برای رسیدن به رنگ قرمز در این کیک از چغندر و آب دوغ استفاده می شده است. رنگ …

ادامه مطلب »

تناسب اندام و کاهش وزن با نکات آشپزی

دنیای اطلاعات: برای رسیدن به وزن ایده آل، چه مواردی را در پخت و پز توجه کنیم؟ غذاهایی که در خانه آماده می‌شوند همیشه بهتر از فست فودها هستند. همچنین پختن وعده‌های غذایی در خانه، یک استراتژی عالی برای افرادی است که می‌خواهند وزن کم کنند. متاسفانه برخی از عادات …

ادامه مطلب »

آموزش درست کردن ژله تزریقى+فیلم

دنیای اطلاعات: ژله تزریقی یک تکنیک بسیار جالب برای زیبا سازی سفره مهمانی شما یا میز شامتان می باشد! اما تهیه این ژله بدون تمرین میسر نخواهد بود پس اگر تا بحال آن را درست نکردید پیش از روز مهمانیتان حتما چند ژله کوچک آماده کرده و روی آنها تمرین …

ادامه مطلب »

طرز تهیه خیار شور خوشمزه

خیار شور

دنیای اطلاعات: طرز تهیه خیار شور تازه و خوشمزه را در دنیای اطلاعات آموزش ببینید. مواد لازم خیار قلمی: ۲ کیلو نمک: ۱ لیوان برگ کرفس: ۲۰۰ گرم شوید: ۲۰۰ گرم فلفل سبز تند: ۵ عدد ترخون: ۳۰۰ گرم سیر: ۱ بوته تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری آب و سرکه: …

ادامه مطلب »

آموزش پخت کیک زرشک با کرم پاتی سیر

دنیای اطلاعات: آیا تا به حال کیک با زرشک خورده اید؟ در این مطلب از دنیای اطلاعات می خواهیم زرشک که جزو مواد سنتی به حساب می آید را با کرم پاتیسیر که مدرن است، در یک جا کنار هم قرار دهیم! مواد لازم آرد: ۱۵۰ گرم آرد ذرت: ۲۵ …

ادامه مطلب »