۲ خرداد ۱۳۹۶ ساعت: ۲۳:۰۸
خانه > خانه و خانواده > آشپزی > دسر خوش رنگ شاه توت

دسر خوش رنگ شاه توت

دنیای اطلاعات: دسر خوشرنگ توت سیاه محصول کشور ترکیه می باشد که در ادامه این مقاله دسر خوشرنگ و خوش طعم را بخوانید.

desere toot

مواد لازم:

شیر ۱۲۰۰ گرم معادل ۱ لیتر+ ۱ لیوان
پنیر ۲ قاشق
شکر ۱ لیوان+۲ قاشق
کره ۱ قاشق سرپر
آرد نصف لیوان
نشاسه ۱ قاشق

صفا:

توت سیاه ۷۵۰ گرم
شکر ۱٫۵ استکان
نشاسته ۱ قاشق مربای سرپر
آب نصف لیوان
آب لیموی تازه نصف عدد

طرز تهیه :

آرد، نشاسته و شکر را خوب مخلوط می کنیم. رویش شیر و پنیر را می ریزیم و در حرارت متوسط هم میزنیم بعد از جوش آمدن حرارت را متوسط می کنیم دو سه دقیقه بعد که بوی خامی آن بلند شد تا آن زمان به هم زدن ادامه می دهیم کره و وانیل را ریخته با دور متوسط همزن دو سه دقیقه هم میزنیم در ظرف های مورد نظر ریخته بطوری که کمی بیشتر از نصفش را پر می کنیم تا جا برای رویه آن بماند. توت های سیاه را دو سه دقیقه خیس می کنیم و می شوئیم . در قابلمه می ریزیم رویش شکر و آب می ریزیم در حرارت تند شکر حل می شود و صبر می کنیم تا همه جایش خوب بجوشد و قابلمه را بدون هم زدن تکان می دهیم در حرارت متوسط می گذاریم وقتی یکی دو دقیقه جوشید نشاسته را ریخته هم میزنیم یک دقیقه می جوشانیم وقتی قوام آمد از حرارت بر می داریم وروی موادنشاسته ای می ریزیم میگذاریم سرد شود سپس سرو می کنیم.
به این دسر قاشق نزنید فقط با تکان دادن قابلمه هم بزنید.

منبع : ajanshaber.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *